隨著父親節時間快到，臭老爹，硬石頭般的脾氣，如果「刀子口豆腐心」是媽媽們的通病，那老爹就是「臭豆腐心」了！
大家是不是也有這樣的硬派老爸？
我家的就是，如果有演偵探，我老爸就是那種冷硬派、難以想透到底想啥的毛呢帽/大風衣/霧氣街燈下難以捉摸的身影！
身為外科醫師在臨床上，幫病人開完刀後，體力減退，都會被問說：「要怎麼加強？」
我的答案都很簡單：「有品牌、可信賴的營養品」。
一般都以為，這樣的問題，都只會出現在醫院的病患族群內。
沒想到，回家看到一向硬朗的老爸幾次精神不濟、我人還在廚房閒聊，他坐在客廳已經開始打盹...
「老爸老囉~~精神越來越差囉~~」他這樣說。
「上次要出門還軟腳，跌了一下，休息好幾天呢！」
看到老爸下午精神變差、講話時而打盹、夜間睡眠品質也受影響，嗯，看來還是要好好顧一下。
其實，有時候感覺，年紀到了，爸爸身體變差但是又不願承認身體衰退...
要直接開口？好難，讀心術？臣妾做不到阿！旁敲側擊只差沒燒香問天上的老媽了...
仔細觀察，其實長輩吃東西多半有個通病：不夠營養！
強調養生、少油低脂的食物，又減量，每次我都笑老爸吃得跟「馬飼料」一樣！
加上老爸怕麻煩到我們，很多時候都自己草草吃完一頓算一頓，很久沒有放輕鬆、愉悅的好好吃了...
這樣的營養攝取之下，也難怪長輩們會長期慢性的營養不良阿！更不用說，如果是牙齒不好、體力已經明顯下滑、又沒有良好用餐體驗、甚至是住院或安養中心內的老年人了！
台灣65歲以上的老齡族群，最大的兩項營養問題，也是我們常常忽略的：
1.吃不夠：2005-2008年台灣國民營養健康變遷調查，老年人食物攝入量下降，導致卡路里及蛋白質攝取不足。
想必看過各家的長輩因為胃口不好、怕胖、挑嘴、怕油怕鹹，而越來越難陪著吃飯或甚至上館子吧？其實我家老爸就是這樣啊QQ
從這表格可以看到，65歲以上老人，熱量平均攝取不足，像我家的老爸，就是幾乎餐餐以燙青菜為主食...
明顯熱量不足
2.維生素、礦物質攝取不均：
第二張則可以看到老年人各種維生素攝取不足。
如果能均衡的補充熱量跟維生素及礦物質，會是比較理想的營養補充方式。
再分析到老年人整體的飲食狀況，還包括有假牙或是咀嚼困難、唾液減少口乾、味覺變差、消化不良、容易腹脹或便秘等等。
有時候為了克服以上問題，會將食物調味方式改變或甚至就不調味、切小塊煮爛還不夠、甚至是磨成泥糊狀，跟嬰兒食品一樣，其實我們自己在看上去，色香味全無，更不用說有些長輩就更缺乏食慾更動力了...
這樣長期下來造成活動力困難、排便不順、肌力不足、步態不穩易跌倒...想想自家的長輩出現多少上列情形？
所以，仔細觀察家中長輩進食的情況，並找出問題給予改善，提前預防營養不良，不要等到真的上列問題發生了才發現太晚。
而該怎麼做呢?
1.在飲食上，少量多餐，切細或煮軟，並可補充點心或營養品。
2.選擇食物時，多攝取含優質蛋白質的魚肉蛋堅果，除非膽固醇過高，否則不需擔心膽固醇攝取，不要擔心而不敢吃肉，減鹽以控制血壓。
3.腸胃問題，多補充水分、加強補充膳食纖維，包括五穀根莖類蔬果等，尤其深綠色蔬菜，但富含鈣、鋅、鎂等礦物質及維生素跟微量元素。另外可補充益生菌，例如優酪乳，改善腸胃道功能。
至於有其他慢性病的長輩，由專業醫師評估、營養師諮詢，都是非常重要的方式。
「全民讀心術，撩爸送安素」
老爸經過全套健康檢查，身體沒大問題，但還是表示體力變差...怎麼辦呢？
於是想到！趁著父親節，送了爸爸這項禮盒，也是我最常在病房裡見到的。
登登~~好大一盒！
*安素是特殊營養食品，使用前請諮詢醫師或營養師
細看內容介紹
老爸帶上老花眼，細細看過所有說明，還拷問了醫師女兒一番XD
老爸 ：「這裡頭是啥阿？不就牛奶？」
我：「亞培安素含有豐富的營養成分，這些成分對身體更有助益，比牛奶還均衡」
裡面含了相當多重要的維生素跟微量元素
老爸：「要怎麼喝阿？」
我：「每日一到兩罐，當餐與餐中間飲料來喝」
畢竟這類一般像營養品是輔助用的，對於飲食最重要的來源為正常自行進食，但假如今天老年人是沒胃口，或是吞嚥咀嚼問題，或是有時便利性，例如餐點準備不易，添加營養品有其幫助性。
關於額外補充2罐，第一要看對象是否需要這額外的熱量，像我家老爸，長期習慣以燙青菜為主食，經過我計算熱量給他看，還有請專業營養師給他建議，已經慢慢調整為均衡的飲食，增加奶蛋肉跟澱粉五穀類，但是計算熱量下來仍有不足。所以在跟營養師請教後確定，老爸的狀況會適合一或兩罐，視整體飲食熱量攝取做調整。
老爸怕甜，這次買的是原味不甜的，很合他的胃口。
老爸邊喝邊講：「我喝這個有甚麼用啊？又不是剛開刀完的病人」
好，老爹正常發功，就來測試一下「體力坐站測試」吧！
營養不良，蛋白質攝取不足長期會影響到肌肉的合成，可以從下列幾種肌肉力量測試當中做檢驗：
handgrip strength 握力測驗
isometric elbow flexion 簡單講就是比腕力的姿勢
leg extension strength 踢腳伸直，「體力坐站測試」就是類似這樣的簡易版測驗
首先從這個體力測試活動網站
https://www.abbott-nutrition.com.tw/ensure/event/strength_201804/game.html
步驟很簡單：輸入年齡，找張固定的椅子，雙手抱胸，腳與肩同寬垂直站立坐下，反覆五次，計算時間。
這是我幫老爹測試的：
如果是在他下午疲倦的時候測不是五秒就六秒多...
而平時精神好的時候呢？果真有差！
讓老爸正視到，體力雖乍看是好，仍有要長期培養的需要。
<介紹>
這組「亞培安素-原味」，含最接近國健署建議佔熱量比例的三大營養素（蛋白質17%、脂肪30%、碳水化合物53%）及28種維生素礦物質，比例比市售鮮奶或維他命更符合衛福部每日飲食建議，並且有高生理價優質蛋白質。
更多詳細資訊可參考亞培安素網站http://www.abbott-nutrition.com.tw/ensure/
營養素部分比較：
除此之外，經實證，對於住安養中心體力不佳，住院感染或術後之老年人，連續飲用90天可增強體力 1 。
1Woo J et al.醫學證明，連續使用安素90天（2杯/天）能增強體力
畢竟營養這東西不是一蹴可幾的，要慢慢長久的調整，才會看到改變。
熱愛運動與遊山玩水的老爸，收下了整盒禮物，第一次沒有各種傲嬌（？）的推託，也開始認真要持續飲用。
我：「這個不是一喝就見效唷，還要慢慢長期調養」
老爸：「好啦好啦90天就至少三個月對吧？好的好的」
ㄟ...居然這麼好說話！看來真的有打中他心裏的需求XD
能有甚麼比看到老爸傳來的旅遊照片還更開心的了？
你家也是嗎？
爸爸比起媽媽，很少表達內心話，和子女之間比較有距離，連父親節也常被大多數人忽略。
但爸爸其實很在意，但不說而已。父親節送禮，猜不到爸爸內心需要什麼，就送亞培安素！不只暸解爸爸，也要讓爸爸開心到彎腰！
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即日起到8/27，都可以免費申請安素體驗禮喔！
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